总务处召开三月份校园食品安全工作调度会

    为落实学院食品安全主体责任，防范食安风险，规范学院食品安全管理责任主体行为，3月27日上午，总务处在学生一站式服务中心会议室召开三月份校园食品安全工作调度会。总务处副处长胡斌、餐饮管理中心主任吴红勇及全体工作人员、学生伙管会负责人和各食堂餐厅负责人参会。会议由餐饮管理中心主任吴红勇主持。

会上，餐饮管理中心专职食品安全管理员首先结合日常检查及本月市市场监管局和省五部门联合检查组检查发现的问题、隐患，以PPT的形式进行了“日排查”“周管控”情况的汇报；学生伙管会负责人汇报了本月巡查中一些学生对餐厅就餐、服务等的投诉和建议；吴红勇围绕这次省厅联合检查组的检查，对各家食堂就原材料的采购、验收、索票核验、食品留样、餐饮具洗消、操作规范等方面存在的问题和整改情况进行了剖析。

胡斌在总结讲话中强调，各餐饮服务单位负责人一是‌提高政治站位，进一步压实全员安全责任链，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；二是紧盯关键环节，从食材源头、加工操作、人员健康、环境卫生、价格与公益属性五方面筑牢防线，确保食安工作全链条可追溯，全面筑牢校园食品安全防线，护航学校事业高质量发展。

会后，总务处餐饮管理中心专职食品安全管理员对四家餐饮服务单位负责人及仓管工作人员进行了2026年春季学期校园食品安全培训。

 (撰稿：张飞虎  ;发布：黄琴；审核：胡斌)